畢竟，全民大廚的時(shí)刻，我不能落下啊~真的是簡(jiǎn)單，快速又速成，很難失敗啊~
用料蘿卜2根白醋200克白糖30克小米辣10根姜10片(切絲)生抽100克老抽50克大蒜10瓣鹽適量鹽克酸辣蘿卜片|腌蘿卜 (超超超保姆級(jí)教程啦~)的做法

1. 準(zhǔn)備兩根白蘿卜
   (一定要是白蘿卜哦，第一次做用的青蘿卜，同樣的用量配方比例，口感真的不如白蘿卜)
   

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1. 把蘿卜去皮切成如圖的樣子~
   

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1. 切成這種夾心狀~
   

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1. 切好的蘿卜加入如圖3-4勺食用鹽，靜置15分鐘殺出水分？
   

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1. 準(zhǔn)備調(diào)味汁~
   我手中拿的是100ml的量杯，白醋200ml，生抽100ml，老抽50ml，白糖30ml
   每個(gè)人的蘿卜用量不一樣，可以適量增減調(diào)汁的量，遵循的比例是醋和生抽2:1，老抽適量~
   

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1. 然后小米辣切沫，生姜切絲，蒜切片~
   

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1. 倒入調(diào)味汁和姜蒜以及小米辣~
   

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1. 【 酸辣|酸辣蘿卜片|腌蘿卜 (超超超保姆級(jí)教程啦~)】覆蓋上保鮮膜，放在冰箱保險(xiǎn)箱里靜置一夜
   (據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，靜置2天，即48小時(shí)風(fēng)味最佳~)
   

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1. 大功告成，酸酸辣辣脆脆的，作為小菜超級(jí)下飯解膩~~
   

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小貼士1.一定要用白蘿卜~2白醋和生抽的占比2:1
3.靜置一天以上風(fēng)味更加~

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