好吃|烤肉串很好吃，在家就能烤，刷上蜂蜜更加美味
生活中很多人都喜歡吃烤串，外面的燒烤店也特別多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的都能聞到烤肉香味。周末的時(shí)候可以約上幾個(gè)朋友，找一個(gè)燒烤攤子，烤上自己喜歡的串，吃的不要太開心，這也是很好的放松方式。其實(shí)現(xiàn)在外面的肉串價(jià)格也不便宜，畢竟豬肉的價(jià)格高，其實(shí)還能自己在家里烤肉。
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我老公也喜歡在家烤肉，只不過上次烤的是羊肉，其實(shí)過程也差不多，就是將羊肉換上豬肉。只要將烤箱用起來就可以了，自己做的話還可以挑選優(yōu)質(zhì)的豬肉，添加自己喜歡的燒烤料。不過要提前將烤箱的使用方法學(xué)起來，這樣才能烤出來更好吃的肉串。這樣烤好后吃起來也特別夠味。
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【菜名】蜂蜜烤肉串
【 好吃|烤肉串很好吃，在家就能烤，刷上蜂蜜更加美味】【配料】豬頸肉，蠔油，生抽，淀粉，蜂蜜，竹簽等
【制作步驟】
1、在做烤串之前要先將食材備齊，主要就是配料中提到的材料，提前準(zhǔn)備好可以節(jié)約烤串的時(shí)間，食材都是一目了然了。買一塊新鮮的豬頸肉，肥的肉不用去掉，在烤的時(shí)候油脂也可以烤出來，吃起來也不會(huì)覺得油膩。
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2、等到豬頸肉洗干凈之后切成小塊，但是不用切太大，小一點(diǎn)的肉塊就可以了，這樣串的時(shí)候會(huì)更加方便。
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3、洗凈切好的肉塊還需要腌制，將肉塊放在干凈的大碗里面，添加適量的蠔油，生抽和淀粉，調(diào)味料的添加也要看個(gè)人口味，另外就是看食材的多少，要是肉塊多就多加一點(diǎn)調(diào)味料，肉塊少的話就少加一點(diǎn)調(diào)味料。
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4、調(diào)味料加好之后要一起拌勻，這樣肉塊可以更好的入味。等到拌勻之后用保鮮膜蓋起來，然后放在冰箱里面冷藏腌制，大概一個(gè)小時(shí)左右即可。
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5、等到肉塊腌制好之后，將腌好的肉塊拿出來，再用竹簽將肉塊都串起來，就和平時(shí)吃烤軟的方式差不多，將所有的肉塊都串起來。
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6、將烤盤拿出來，因?yàn)檫@是要烤的，烤盤上面墊一封油紙，然后再將串好的肉串放在烤盤上面。但是還需要其他的配料，主要就是將蜂蜜刷在烤肉上面，但是不要刷太多，薄薄的刷一層蜂蜜就可以了，這樣可以起到提鮮的作用，烤出來的肉串會(huì)更加好吃。
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7、因?yàn)樗⒘朔涿郏钥境鰜淼娜獯伾哺雍每?，看著也是更加有食欲。最后就是烤肉的時(shí)間了，等到肉串烤好之后聞著就很香。但是烤肉的中途還需要再將肉串翻面刷一次蜂蜜，好吃的肉串還可以搭配生菜一起吃，特別的夠味。
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【烹飪貼士】
1、腌制肉串的腌料也不是固定的，可以根據(jù)自己的口味來增減，比如孜然粉，辣的等。
2、等到肉串烤完之后，可以撒一些熟芝麻，這樣吃起來的口感會(huì)更好，聞著也是一股芝麻香味，更加的有食欲。
3、烤箱的使用方法也很重要，需要掌握清楚。